2021年全国糖科学与糖工程学术会议暨产业论坛在(2)

据报道，碳水化合物、蛋白质和核酸并列三大重要物质生命物质，是自然界中最丰富的生物资源，但由于其结构的复杂性和研究方法的局限性，糖类的研究远远落后于蛋白质和蛋白质的研究。核酸。糖生物学是当前生命科学研究最前沿的领域，也是人类探索生命的最后一个庞大的研究领域。这门新兴科学具有深远的理论意义，与人类健康和动植物生长密切相关。

本次学术会议和行业论坛，经过评审委员会的严格评选，共评选出十位优秀海报奖获得者，并举行了优秀论文颁奖典礼。优秀海报奖旨在奖励在科学研究方面表现出色的研究生和博士后。 2021年全国糖业科学与糖业工程大会暨产业论坛圆满落幕！

正如重庆医科大学党委书记刘延兵在开幕式上所说，本次学术会议面向糖化学、糖生物学、糖工程等领域的专家、学者和行业人士召开在国内外。人们等就糖链的结构和功能、制备技术、检测分析方法以及糖类药物、营养保健品、保健品等相关领域的最新研究进展和成果，提供了一个相互交流和共同探讨的平台。生物医学材料！

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文章来源：《分子科学学报》 网址: http://www.fzkxxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0714/1157.html